Встраиваемая варочная панель идеально вписывается в концепцию современной кухни с единой столешницей. Она не ломает непрерывность линий, что не только красиво, но и гигиенично: плиту вплотную к мебели предвинуть невозможно, поэтому щели неизбежно забиваются пылью. Стеклокерамика долговечна и вынослива.

Среди электрических варочных панелей доминирует стеклокерамика (от обиходного названия материала, из которого изготавливается поверхность). Основное достоинство такой варочной поверхности – малая тепловая инерционность. То есть панель нагревается за считанные секунды и долго остывает, чем выгодно отличается от привычных «блинов», которые медленно делают и то и другое, а порядка 30% энергии в буквальном смысле уходит в воздух.

Варочная поверхность имеет идентификацию остаточного нагрева, поэтому не стоит опасаться возможных ожогов. Растапливаем масло на сковороде, разбиваем яйца и включаем конфорку – тепла для приготовления яичницы уже достаточно, а прибор между тем проработал всего полминуты. Вы будете приятно удивлены, увидев показания счетчика. Стеклокерамика проводит жар направленно: раскаляется не вся поверхность, а лишь зона над нагревательным элементом. Сама же панель сохраняет комнатную температуру, не греет воздух и не расходует лишней эектроенергии.