Victorinox Sharpy [7.8715] - фирменная швейцарская точилка для ножей.
Производительный и легкий дизайн с абразивным материалом из карбидного металла.
Подходит для ножей с гладким и волнистым лезвием.
Корпус-ручка выполнен из ударопрочного пластика серого цвета. С точилкой Victorinox (Викторинокс) Sharpy вы получаете профессинальный уход за вашими кухонными и складными ножами.
Размеры: 135х65х36 (ДхШхВ, мм).

В точилке используется две небольших пластинки из карбида вольфрама, установленные под углом 30-40 градусов, образующие режущую поверхность V-образной формы. Заточка производится режущими твердосплавными кромками. Для заточки несколько раз проведите, слегка надавливая, точилкой по лезвию ножа, пока движения точилки не станут ровными, без "зацепов". Постепенно уменьшайте давление, пока точилка не начнет двигаться под собственным весом. Для окончательной полировки режущей кромки сделайте порядка десяти движений. При этом важно удерживать лезвие ножа и точилку ровно, под одним углом, как показано на рисунке. Серая пластиковая рукоять с небольшой гардой для защиты пальцев.