Нож обвалочной серии 2900 от испанского бренда Arcos предназначен для точного отделения мяса от костей. Его крепкое и гибкое лезвие обеспечивает максимальный контроль во время работы, позволяя легко выполнять даже самые сложные задачи на кухне.

Характеристики ножа обвалочного серии 2900:

• материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®
• материал рукоятки: полипропилен
• длина: 130 мм
• особенность: черный цвет – рекомендовано HACCP для использования в соответствии с днями недели

Особенности ножей от испанского бренда Arcos:

• только высококачественные материалы этой серии изготовлены из высококачественной нержавеющей стали и имеет ручку из литого полипропилена.
• гигиеничность – абсолютно гладкое лезвие не впитывает запахов и не абсорбирует влагу.
• эргономичная ручка – адаптируется к форме руки, не скользит во время работы
• герметичный стык лезвия и рукоятка – между ними не попадает пища, и не образуются грибки
• угол заточки лезвия 15° - обеспечивает длительную остроту лезвия
• твердость лезвия 56 HRC по шкале Роквелла гарантирует длительную режущую способность без необходимости частой заточки.
• легкие в уходе, ножи можно легко вымыть в теплой воде или в посудомоечной машине с деликатным режимом