Рукоять изготовлена из бука. Форма рукояти позволяет удобно и надежно удерживать нож. Сталь Sandvik 12C27 одна из наиболее сбалансированных ножевых сталей, обладает одновременно отменными характеристиками заточки, высокой прочностью и устойчивостью к коррозии. 

С диапазоном твердости 54-61 HRC, высокой ударной вязкостью, отличным сохранением режущей кромки и хорошей коррозионной стойкостью, 12C27 является самой рекомендуемой сталью для производства охотничьих и перочинных ножей, высококачественных поварских и тактических ножей. Благодаря очень тонкому сведению плоскостей клика (спусков) ножи Opinel отлично режут даже будучи слегка затупленными. Также известно, что ножи Opinel использовал Пабло Пикассо для работы со скульптурой.