Эта сталь отличается высокой твердостью и износоустойчивостью, благодаря высокому содержанию углерода и легированию ванадием и молибденом. Стойкость этой стали к химическим воздействиям обусловлена высоким содержанием в ней хрома, который также придает дополнительную износоустойчивость. Данная сталь не так легка в заточке, как многие более дешевые стали, но за счет удерживания острой режущей кромки на протяжении долгого времени эксплуатации, Вам не придется её часто затачивать.

 Рукоять ножа Grand Way S 112 выполнена с применением накладок из специально пропитанной древесины, которая имеет красивую текстуру. Такая рукоять не боится воздействия влаги, а её продуманная форма обеспечивает комфортное удерживание ножа в руке. Кроме того, рукоять оснащена стальными больстерами, которые повышают надежность конструкции в целом и обеспечивают приятную увесистость ножа.