Нож Ganzo G620g-2 представляет собою складную модель, рассчитанную на использование в туристических условиях. Его отличительной чертой является черненый клинок с заточкой прямого типа. Кроме того, что такой нож привлекает взгляд каждого ценителя качества Ganzo, черный цвет лезвия играет еще и практическую роль. Дело в том, что он совершенно не бликует.

Заточка ножа — прямая, а значит его легко будет подточить даже в полевых условиях. Для фиксации клинка был выбран замок типа Liner lock. Благодаря своей простоте, этот замок считается одним из самых надежных. В его основу положен лайнер — металлическая пластина, которая при открывании ножа упирается в пятку клинка и препятствует его случайному закрытию. Поверх стальной основы в области рукоятки расположены пластиковые пластины. Они образуют удобную для ладони ручку с нескользкой рифленой поверхностью.