Кухонный нож Victorinox SwissClassic 6.8223.25B отличается колоссальной эффективностью в нарезке всевозможных продуктов питания различной плотности. Характерным признаком представленного ножа является большая длина – 250 мм, а также лезвие особой формы с закругленным острием и воздушными карманами по всей длине. Наличие карманов обеспечивает такую важную функцию, как отсутствие прилипания продукта к лезвию во время непосредственного нарезания. Значимость такой функции особенно ощущается при работе с очень мягкими продуктами и теми, консистенция которых приближается к суфле. Материалом изготовления Victorinox SwissClassic 6.8223.25B послужила высококачественная нержавеющая сталь, которая славится своими антикоррозийными свойствами, а также прекрасной устойчивостью к активному воздействию воды. Гибкость стального лезвия не только позволяет эффективнее, качественнее и быстрее выполнять подготовку продуктов, но и позволяет избежать механических деформаций (изгибаний, искривления и т.д.). Эргономичная рукоять кухонного ножа Викторинокс выполнена из термоэластопласта черного цвета с выраженными противоскользящими свойствами поверхности и матовостью.