Новый кухонный нож Victorinox Boning Fibrox 5.6103.12 для специалистов с особыми запросами к надежности и функциональности. Серия Fibrox – это коллекция, разработанная профессионалами для профессионалов. Обвалочный нож Victorinox Boning Fibrox 5.6103.12 предназначен для удобного отделения мяса от кости и дальнейшей разделки туши. Будучи идеальным инструментом для больших ресторанных кухонь и разделочных предприятий, его выбирают не только шеф-повары, но и кулинары-любители.

Нож Victorinox Boning Fibrox 5.6103.12 снабжен более узким лезвием длиной 12 см с гладкой (Plain) режущей кромкой. Надежное штампованное лезвие из мартенситной нержавеющей стали, сверхстойкое к деформации. Отлично держит заводскую заточку долгое время. Используя уникальную технологию закалки в несколько этапов и полировки, мастера компании Victorinox (Викторинокс) добиваются непревзойденного уровня устойчивости к коррозии и возможным повреждениям.

Рукоятка черного цвета изготовлена из прочного термоэластопласта (ТЭП), имеет эргономичную конструкцию. Нескользящая поверхность позаботится о надежной и безопасной фиксации ножа даже в мокрых или жирных руках. Термопластичный эластомер с очень низкой стираемостью и высокой ударопрочностью. Материал Fibrox – это защищенный товарный знак, пригодный для вторичного использования.

Все составляющие ножей профессиональной серии Fibrox (Фиброкс), начиная от материалов и заканчивая конструкцией, призваны выдерживать непрерывную повседневную эксплуатацию и механические нагрузки, при этом минимизировать уставаемость. Благодаря устойчивости к высоким температурам, можно мыть в посудомоечной машине.