Ножи серии KC-200 это красивые клинки из 33-слойной дамасской стали. Специальные рукоятки из полиоксиметилена (POM) обработаны антибактериальной пропиткой. Максимальный температурный предел составляет 150 °C (300°F). Ножи можно мыть в посудомоечных машинах. Это очень практично и подходит для профессиональных поваров.

Один из самых популярных ножей на кухне благодаря универсальности. Сферы применения: разделка овощей и фруктов, колбас и сыров.Верхний слой лезвия изготовлен из 33-слойной дамасской стали, а сердечник- прочная нержавеющая сталь VG-10, обладающая твердостью 60-62 HRC.