Нож поварской серии Brooklyn Arcos – многофункциональный шеф-нож, подходит для шинкования овощей и фруктов, обработки, нарезки мяса и рыбы и других работ.

Оригинальный и совершенный дизайн кованых ножей серии Arcos Brooklyn покорил сердца самых требовательных шеф-поваров не только Украины, но и всего мира. Кухонные ножи серии Brooklyn вдохновят и поощрят создать блюда разной сложности, благодаря приятной на ощупь голубой ручке и совершенному дизайну лезвия. Серия ножей Arcos Brooklyn разработана для профессионального и домашнего использования.

Лезвие ножа шеф-повара изготовили из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью. Непревзойденную остроту лезвия создали по технологии «шелковый край». В результате лезвие поварского ножа долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря.

Рукоятку шеф-ножей серии «Бруклин» с оригинальным дизайном изготовили из устойчивого материала Микарта, который не создает щелей и предотвращает проникновение микроскопических элементов пищи. Закрепляют конструкцию рукоятки профессионального ножа прочные металлические заклепки, способствующие длительной работе с ножом на кухне. Больстер располагается на передней части рукоятки ножа и уменьшает нагрузку на руку повара во время нарезки. Рукоятка кухонного ножа устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам.