


Ножи серии AUS-10 PRO имеют превосходную отделку и изготовлены из нержавеющей стали. Высококачественная сталь AUS-10 имеет содержание углерода 0,95-1,10%, что обеспечивает хорошую остроту и твердость. Добавление молибдена и ванадия придает лезвию ножа прочность и долговечность, позволяя выполнять точные и детальные разрезы. Твердость клинка составляет 59 - 60 HRC. Простая деревянная рукоять в стиле вестерн удобна и хорошо сопротивляется износу.
AUS-10 PRO подходит как для профессионалов, заботящихся о комфорте и качестве, так и для взыскательных домашних поваров.
Характерная форма клинка облегчает очистку от костей. Вес и характеристики делают его подходящим не только для работы мясника, но и для замены разделочного ножа, а острота позволяет разрезать все, что угодно.
- Серия
- Назначение
- Тип крепления рукояти
- Особенности
- Материал клинка
- Материал рукояти
- Длина лезвия
- Размеры
- Цвет рукояти
- Цвет лезвия
Кухонний ніж Kanetsune "AUS-10 Pro" Honesuki-Kaku 150 mm (KC-183)
Ножи серии AUS-10 PRO имеют превосходную отделку и изготовлены из нержавеющей стали. Высококачественная сталь AUS-10 имеет содержание углерода 0,95-1,10%, что обеспечивает хорошую остроту и твердость. Добавление молибдена и ванадия придает лезвию ножа прочность и долговечность, позволяя выполнять точные и детальные разрезы. Твердость клинка составляет 59 - 60 HRC. Простая деревянная рукоять в стиле вестерн удобна и хорошо сопротивляется износу.
AUS-10 PRO подходит как для профессионалов, заботящихся о комфорте и качестве, так и для взыскательных домашних поваров.
Характерная форма клинка облегчает очистку от костей. Вес и характеристики делают его подходящим не только для работы мясника, но и для замены разделочного ножа, а острота позволяет разрезать все, что угодно.
- Серия
- Назначение
- Тип крепления рукояти
- Особенности
- Материал клинка
- Материал рукояти
- Длина лезвия
- Размеры
- Цвет рукояти
- Цвет лезвия