Нож для нарезки Brooklyn от испанского производителя Arcos изготовлен из кованой стали NITRUM, являющейся эксклюзивным изобретением компании. Она обогащена азотом и потому долговечна, невосприимчива к коррозии и долго не требует заточки. Не менее технологичная рукоятка с микартой. Инновационный материал обладает удивительными ударопрочными свойствами. В данной модели использован двухсторонний симметричный тип заточки. Благодаря этому острота ножа практически идеальна, а начальная режущая способность сохраняется более длительное время.

Достоинства:

• Материал: кованая сталь NITRUM
• Длина 17 см
• Твердость по шкале Роквелла 56 HRC
• Эргономичная ручка с микартой.
• Угол заточки: 12 градусов