Ячневая крупа или сокращенно ячка — это частицы раздробленных ядер отборного ячменя. По содержанию клетчатки преобладает над другими злаками, что способствует очищению организма. Ячневая каша содержит 20% растительного белка (от суточной нормы потребления). По пищевой ценности он превосходит пшеничный и, в отличие от животного, усваивается нашим организмом почти на 100%. Ячневая крупа характеризуется высокой калорийностью. Но благодаря рекордному содержанию клетчатки ячневая каша медленнее усваивается и способствует очищению организма. Поэтому диетологи рекомендуют блюда из ячневой каши людям с избыточным весом, также и при заболеваниях кишечника.

• Ячку ТМ «Жменька» не нужно перебирать и промывать.
• Легко отмерять необходимое количество ячневой крупы – 1 пакетик 2 порции.
• Не нужно отмерять необходимое количество воды.
• Не нужно следить за готовностью ячневой каши – она готова, как только займет весь объем пакетика.
• Ячневая каша не пригорает и не прилипает к стенкам кастрюли, поэтому мыть посуду всегда легко и просто.
• Ячка ТМ «Жменька» всегда получается рассыпчатой и вкусной.

1. Оптимальное соотношение клетчатки в крупе. В ячневой крупе ТМ «Жменька» содержится такое количество клетчатки, которое позволяет приготовить нежную кашу без жестких включений (без крупных частиц отрубей ячменя), но в тоже самое время полезную.
2. Ячневая крупа ТМ «Жменька» после приготовления всегда остается рассыпчатой. Благодаря свободной циркуляции воды вокруг пакетика и поглощению необходимого количества жидкости в процессе приготовления, ячневая каша ТМ «Жменька» всегда будет рассыпчатой.
3. Отсутствие примесей. Использование отборного ячменя обеспечивает качественную крупу без мусора и примесей, соответственно, отсутствие необходимости для ее перебирания
4. Без ГМО. Ячмень для производства ячневой крупы в пакетиках для варки выращен без использования генно-модифицированных организмов.
5. Безопасность крупы гарантирует внедренная на производстве система управления безопасностью пищевой продукции FSSC 22000 и ISO 22000.

Ячка хороша как для взрослых, так и детей, поскольку она благотворно влияет на пищеварение и отлично сочетается с различными продуктами.

1. Налить в кастрюлю 1 л воды. Довести до кипения. Опустить в нее пакетик с ячневой крупой ТМ «Жменька».
2. Посолить и варить на маленьком огне без крышки 15-20 минут до готовности.
3. Вытянуть пакетик с ячкой, поддев его вилкой за петлю. Дать воде стечь.
4. Открыть пакетик, разорвав его по специальной линии.
5. Выложить готовую ячневую кашу на тарелку и приправить по вкусу.