Отсутствие влияния высоких температур позволяет сохранить в гречневой крупе сбалансированный белково-углеводный комплекс, биологическую ценность растительного белка гречневой крупы, рекордное количество макро- и микроэлементов. Зеленая гречневая крупа содержит большое количество полезных веществ, способствующих выведению из организма избыточного холестерина и усвоению пищи.

Зеленая гречка одна из немногих круп, подходящий как для обычного, так и для диетического питания.

Преимущества гречки Жменька™

1. Натуральные живые зерна гречки. Исключение жестких режимов пропаривания и просушки позволяет сохранить в нежареной зеленой гречке ТМ «Жменька»:
   дневную норму потребления витаминов группы В и Е, сбалансированный белково-углеводных комплекс, полноценный комплекс микро- и макроэлементов (B1, E, PP, K, Ca, Mg, P) и целые зерна.
2. Натуральный вкус и цвет нежареной гречки. В связи с отсутствием тепловой обработки зеленая гречка отличается по вкусу от обычной — более нежная и натуральная.
3. Особые сорта гречихи для производства нежареной гречки ТМ «Жменька». Для получения нежареной гречки используют особые сорта гречки, имеющие целые и крепкие зерна (т.к. не происходит их укрепление во время пропаривания).
4. Отсутствие примесей. 3-х этапная доочистка гречихи гарантирует чистую гречку ТМ «Жменька» (отсутствие порченных, битых зерен, без черных недозревших зерен)
5. В нежареной гречневой крупе ТМ «Жменька» сохранено максимум полезных веществ. Щадящая технология производства гречневой крупы , отсутствие тепловой обработки позволяет сохранить всю пользу гречки, т.е. максимум полезных веществ: 67% витамина В1, 28% железа, 79% магния.
6. Без ГМО. Гречиха для производства нежареной гречневой крупы ТМ «Жменька» выращена без использования генно-модифицированных организмов.
7. Контроль качества на всех этапах производства. Собственное производство обеспечивает контроль качества на каждом этапе производства гречневой крупы ТМ «Жменька»
   Безопасность крупы гарантирует внедренная на производстве система управления безопасностью пищевой продукции FSSC 22000 и ISO 22000.