Ніж Helle Symfoni (88 G) має дуже елегантний і стильний дизайн. Ніж виділяється характерною вставкою з оленячого рогу між клинком та руків'ям. Ніж має компактні розміри і малу вагу, що дозволяє завжди тримати його при собі на риболовлі чи полюванні. Клинок досить міцний і гострий. Рукоять має зручну форму і забезпечує комфортну роботу інструментом. Ніж поміщається в шкіряні піхви, оздоблені декоративним малюнком.

Компанія Helle була заснована в 1932 році в селі Хольмедаль в Норвегії. Однією з основних особливостей ножів Helle в тому, що це продукція повністю виготовляється вручну, при повній відсутності машинної обробки. Ніж проходить більше 40 операцій у процесі виробництва. Нержавіюча ламінована сталь - головна особливість цих ножів. Основним її внутрішнім шаром є тверда високолегована сталь, надає ножу високу стійкість і твердість крайки. Наступні шари складаються з більш м'якої сталі, що підвищує корозійну стійкість і міцність при різних деформаціях.