Ніж Grand Way 1697- ніж класичного дизайну з клинком з 420 стали. Сталь марки 420 - це відпрацьована у виробництві нержавіюча сталь бюджетного сегмента. Відносно невеликий вміст вуглецю робить цю сталь в'язкою і виключно стійкою до іржі. Невеликий вміст вуглецю також позитивно впливає і на міцність: така сталь менш крихка .Рукоять ножа виготовлена ​​із сталевих пластин, скріплених заклепками. Накладки на сильнозігнутій рукояті ергономічної форми дерев'яні, з чіпким ромбоподібним рифленням.

Для більшої міцності рукояті, біля осьового гвинта, є сталеві больстер. Ніж відкривається однією рукою за спеціальний штифт і фіксується у відкритому положенні важільним замком. Важільни замок, так званий Lock Back, один з ранніх типів ножових запорів, вже давно у виробництві, надійний і міцний.  Приємна тяжкість ножа обумовлена ​​товстими накладками і міцною сталевою приставкою в рукояті.