Це складний клинок, який легко переноситься в кишені, а до того ж — безпечний для транспортування. 

Лезо ножа зроблено з визнаного у світі завдяки високій якості сплаву 440С. 

Він відноситься до числа нержавіючих, а тому зроблений з нього ніж добре підійде рибалкам і туристам. 

Однак даний сплав все ж досить твердий, щоб ніж міг добре тримати заточку. 

Його твердість дорівнює 58HRC.

Довжина леза цілком підходить для того, щоб ніж можна було використовувати не тільки для приготування їжі, але і в господарських потребах. 

Вона дорівнює 8,9 см. 

По лінії обуха, товщина клинка досягає 0,33 см. 

Форма клинка даної моделі — clip point. 

Лезо гладко заточене, відшліфоване методом сатинування, коли на поверхні металу залишаються ледь помітні штрихи, спрямовані впоперек клинка.

Рукоятка в даній моделі виготовляється з надійного композитного матеріалу, відомого під назвою G10. 

За складом — це склопластик, наділений більш високою міцністю, ніж звичайні різновиди, стійкий до перепадів температур і сонячного проміння, не всмоктують воду. 

На накладки наноситься дрібна накатка, яка робить їх неслизькими. 

Щоб ніж не загубився, в ручку можна протягнути темляк для страховки, також передбачено наявність сталевої кліпси. 

А щоб було легше знайти покладений на землю ніж в темряві або сутінках, на рукоятці зроблені невеликі світлонакопичувальні вставки.

Також, безпечній роботи з ножем Ganzo G7511 сприяє вставлений в цю складну модель замок Liner. 

Він простий по конструкції, але дуже надійний. 

Такий замок витримує досить великі навантаження і довгий час залишається працездатним.