Ніж із серії Yaxell ZEN легко впізнати завдяки оригінальному візерунку, який утворюється в результаті ударів японським молотом Тсушіме. Крім декоративного ефекту такі поглиблення на лезі мають ще й функціональну особливість. Вони служать своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не прилипають до леза ножа. В основі ножа високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 36 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.

Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15°. Твердість леза – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа. Ідеально відполіроване чорне руків'я кухонного ножа Yaxell ZEN виготовлена з матеріалу канва микарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи.

Yaxell ZEN – гідна серія японських ножів з дамаської сталі. Поєднує виразний дизайн, високі якісні характеристики. Набір упакований в красиву чорну подарункову упаковку. Відмінний вибір для подарунка.

Набір ножів Yaxell серії ZEN складається з двох предметів:

• Ніж кухарський 200 мм серія ZEN, артикул 35500
• Ніж кухонний 120 мм серія ZEN, артикул 35502
• Ніж для чистки овочів 100 мм серія ZEN, артикул 35535