Як і інші міксери KitchenAid, професійні моделі оснащені механізмом планетарного руху, при якому віночок обертається за годинниковою стрілкою, а робоча частина здійснює кругові рухи проти годинникової стрілки. При цьому вимішування йде по всьому об'єму чаші, а чашу не потрібно періодично повертати.

Планетарний рух
Кілька швидкісних режимів дозволяють професійному міксеру KitchenAid виконувати цілий спектр кухонних робіт: від замішування різних видів тіста до збивання повітряної меренги.

Литий суцільнометалевий корпус та надпотужний двигун, який легко витримує навіть тривале збивання щільних продуктів, не перегріваючись, а також міцний механічний привод забезпечують тривалу безперебійну роботу цього агрегату. Міксер оснащений системою захисту від перегріву: двигун автоматично відключається при перевищенні навантаження, тому ви можете бути впевнені, що ваш механічний помічник не зламається в найвідгалуженіший момент, а після невеликого перепочинку знову повернеться до роботи.

Чаша професійного міксера KitchenAid виготовлена з нержавіючої сталі та має стійку основу та ручку для зручності маніпулювання. Чаша міцно фіксується за допомогою спеціального пристрою, а потім одним рухом піднімається на необхідну для роботи висоту.