Xeon E-2378G это серверный процессор от Intel, выпущенный 8 сентября 2021 и находящийся сейчас в стадии производства и продажи. Он принадлежит к семейству Xeon и построен на архитектуре Rocket Lake-E. Процессор использует сокет Intel Socket 1200 и Gen 4, 44 Lanes(CPU only) PCI экспресс контроллер. При производстве используется 14 nm техпроцесс.

У процессора количество ядер и потоков составляет 8 и 16, соответственно, а базовая частота равна 2.8 GHz. Он поддерживает DDR4-3200 MHz Dual-channel память и кеш L1 64K (per core), L2 512K (per core) и L3 16MB (shared).