Мусат Yaxell изготовлен из нержавеющей стали, он быстро выровняет край ножа. Рабочая часть из нержавеющей стали намагничена, а это означает, что она будет содержать любые крошечные кусочки металла, которые могут оторваться от лезвия после хонингования, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что они попадут в пищу. Также благодаря намагниченности рабочей части мусат можно легко хранить на магнитном держателе.

Ножи Yaxell по праву считаются одними из самых лучших японских кухонных ножей. Изготавливаются эти ножи в городе Секи, который с XIII века является центром японского ножеделия. Производство ножей Yaxell было основано в 1932 году и на сегодняшний день продукция этой компании поставляется в 27 стран мира. При производстве ножей компания Yaxell использует эксклюзивные технологии термообработки стали, результатом которых есть высокая острота и стойкость режущей кромки ножа.

Профессиональные повара для комфортной работы на кухне часто выбирают качественные кухонные ножи, изготовленные в Японии. Не секрет, что кухонные японские ножи – это совершенно уникальный продукт на современном рынке кухонной поварской атрибутики. Ножи кухонные японские – сочетание многолетних традиций, колоссального опыта с применением новейших технологий и ультрасовременных материалов, жестким контролем качества изделия на всех этапах его производства.