Нож тесак с прямоугольным отверстием 19 см серии «2900» Arcos предназначен для использования на кухнях ресторанов и пищевых производствах. Нож секач Arcos подходит для обработки слоев мяса, в которых встречаются маленькие и средней величины кости, также для рубки замороженного филе. Не кусает мясо, а структурированно и четко нарезает, сохраняя волокна, содержащие соки и жидкости.

Основные преимущества ножей мясника серии «2900» Аркос:

• гарантия 10 лет на ножи ARCOS на производственный брак
• клинок ножа для мяса выполнен из эксклюзивной стали Nitrum, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью. В результате лезвие ножа для обработки мяса долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы.
• твердость режущей кромки – 56 единиц по шкале Роквелла, двусторонняя симметричная заточка 15 градусов
• эргономичная рукоятка из антискользящего полипропилена. Утолщение посередине уменьшает нагрузку на кисть руки в течение длительной работы ножом
• цветовая кодировка рукоятки по стандартам HACCP
• антибактериальная обработка рукоятки сдерживает распространение бактерий, грибков и плесени. Рукоятка устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам, высоким температурам до 130°С.
• прокатные ножи – тонкие, легкие, неприхотливые в уходе, устойчивы к влаге. Такие ножи легко править и точить
• Вес ножа тесака – 530 г.