Нож обвалочной серии Riviera White от испанского бренда Arcos предназначен для точного отделения мяса от костей. Его крепкое и гибкое лезвие обеспечивает максимальный контроль во время работы, позволяя легко выполнять даже самые сложные задачи на кухне.

Особенности ножей от испанского бренда Arcos:

• кованый нож изготовлен из нержавеющей стали NITRUM® - запатентованного типа стали, обладающего повышенной режущей способностью.
• рукоятка покрыта специальным антибактериальным средством, что уменьшает наличие бактерий, грибков и плесени на 99,9%.
• рукоятка изготовлена ​​из полиоксиметилена – материала, который намного прочнее и долговечнее пластмассы.
• рукоятка надежно держится с помощью 3-х заклепов, не поддающихся коррозии.
• рукоятку удобно держать в руке за счет закругленных краев, она не перенапрягает кисть
• твердость лезвия 56 HRC по шкале Роквелла гарантирует длительную режущую способность без необходимости частой заточки.
• угол заточки лезвия 15° - обеспечивает длительную остроту лезвия
• чем легкий в уходе, его можно вымыть в посудомоечной машине, однако для продления долговечности рекомендуется мыть вручную.

Характеристики ножа обвалочного серии Riviera White:

• материал лезвия: нержавеющая сталь NITRUM®
• материал рукоятки: полиоксиметилен
• длина лезвия: 130 мм.
• общая длина: 251 мм.