Нож поварской серии 2900 Arcos предназначен для использования в кухнях ресторанов и пищевых производствах. Многофункциональные ножи шефа подходят для шинковки овощей и фруктов, нарезки мяса и рыбы, а также вырезания филе.

Основные преимущества поварских ножей серии «2900» Аркос:

• гарантия 10 лет на ножи ARCOS на производственный брак
• клинок поварского ножа выполнен из эксклюзивной стали Nitrum, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозостойкостью. В результате лезвие ножа для обработки мяса долго не затупляется, не ржавеет, поэтому изделие имеет долгий срок службы.
• твердость режущей кромки – 56 единиц по шкале Роквелла, двусторонняя симметричная заточка 15°
• эргономичная рукоятка из антискользкого полипропилена. Утолщение посередине уменьшает нагрузку на кисть руки в течение длительной работы ножом
• цветовая кодировка рукоятки по стандартам HACCP
• антибактериальная обработка рукоятки сдерживает распространение бактерий, грибков и плесени. Рукоятка устойчива к кислотам, хлору, моющим средствам, высоким температурам до 130°С.
• прокатные ножи – тонкие, легкие, неприхотливые в уходе, устойчивы к влаге. Такие ножи легко править и точить