Нож шеф-повара от испанского производителя Arcos изготовлен из кованой стали NITRUM, являющейся эксклюзивным изобретением компании. Она обогащена азотом и потому долговечна, невосприимчива к коррозии и долго не требует заточки. Не менее технологична рукоятка из полиоксиметилена. Инновационный материал обладает удивительными ударопрочными свойствами. В данной модели применен двухсторонний симметричный тип заточки. Благодаря этому острота ножа практически идеальна, а начальная режущая способность сохраняется более длительное время.

Достоинства:

• Материал: кованая сталь NITRUM
• Длина 16 см
• Твердость по шкале Роквелла 56 HRC
• Эргономичная ручка из полиоксиметилена.
• Материал рукоятки: полиоксиметилен

Нож разработан для профессиональных кулинаров для продолжительного использования. Эксклюзивная нержавеющая сталь высокоэффективная и долговечная, NITRUM. Эргономичная ручка, удобная и безопасная. Состоит из полипропилена (PP), этот пластиковый материал гигиенический, хорошо выдерживает удары, не скользит и устойчив к высоким температурам (120-130 градусов). Соединение ручки с лезвием очень прочно благодаря процессу впрыска материала