Основная гордость Arcos – нержавеющая сталь NITRUM, являющаяся эксклюзивным изобретением компании. Она обогащена азотом и потому долговечна, невосприимчива к коррозии и долго не требует заточки. А еще при производстве стали NITRUM не загрязняется окружающая среда. Не менее технологична рукоятка из полиоксиметилена – полимера с добавлением оксидом кремния. Инновационный материал обладает удивительными ударопрочными свойствами.

Серия Manhattan состоит из ножей поварских, для чистки и нарезки, для окорока, хлеба, овощей и т.д. д. Все они имеют разную форму и назначения, но есть одна объединяющая черта – первоклассное качество Arcos. В ножах серии Manhattan использована новая технология обработки лезвия — «шелковый край». Благодаря этому острота ножа практически идеальна, а начальная режущая способность сохраняется более длительное время.

Достоинства:

• Материал – нержавеющая сталь NITRUM
• Твердость по шкале Роквелла 53-56 HRC
• Эргономичная ручка из полиоксиметилена.
• Упакован в коробку
• Угол заточки ( градусы) 12