Мясорубки
Мясорубки - домашний фарш и больше
Мясорубка - незаменимый инструмент для тех, кто ценит домашний фарш без сомнительных добавок. Современные электрические модели справляются не только с мясом - благодаря насадкам для колбас, сока и пасты они превращаются в настоящий кухонный комбайн. В каталоге Mallprix представлены мясорубки от Bosch, Philips, Moulinex и Zelmer - купить электрическую мясорубку с доставкой по Украине.
Основные типы мясорубок
Выбор между механической и электрической мясорубкой зависит от частоты использования и объема прокручиваемого продукта.
- Электрическая мясорубка с реверсом - самый распространенный домашний вариант. Реверс предотвращает застревание жил и сухожилий, значительно упрощает работу. Большинство моделей Bosch и Philips имеют функцию реверса в базовой комплектации.
- Мощные мясорубки для больших объемов - мотор от 2000 Вт для регулярного прокручивания больших количеств мяса. Подходят для тех, кто заготавливает фарш заранее или делает домашнюю колбасу.
- Мясорубки-комбайны со сменными насадками - базовая функция дополняется насадками для колбас, пельменей, сока и пасты. Один прибор для широкого круга кулинарных задач.
- Механические мясорубки - не требуют электричества, надежны и компактны. Подходят для небольших объемов или для тех, кто часто выезжает на дачу.
На что обратить внимание
- Мощность - от 1000 до 2500 Вт. Для прокручивания 500-700 г мяса несколько раз в неделю достаточно 1200-1500 Вт. Для больших объемов или регулярной работы - от 2000 Вт.
- Производительность (кг/ч) - важный показатель для тех, кто заготавливает большие партии фарша. Стандартные домашние модели - 1.5-2 кг/ч, мощные - от 3 кг/ч.
- Материал шнека и решеток - нержавеющая сталь долговечнее и гигиеничнее алюминиевых сплавов. Проверяйте материал всех деталей, контактирующих с мясом.
- Количество решеток в комплекте - мелкая, средняя и крупная решетки дают разную текстуру фарша. Наличие трех решеток - признак хорошей комплектации.
- Защита от перегрева - термозащита отключает мотор при длительной нагрузке и защищает от повреждения. Важная функция для моделей, использующихся еженедельно.
Насадки и дополнительные возможности
Современные мясорубки Bosch и Zelmer предлагают широкий набор насадок, превращающих прибор в настоящий кухонный комбайн. Насадка для колбас позволяет наполнять натуральную или искусственную оболочку - незаменимо для домашней колбасы и шашлыка в кишке. Насадка для кеббе и пельменей формирует эти блюда автоматически без ручной лепки. Соковыжималка для томатов - популярная опция для сезонных заготовок: пропускает томаты, отделяя сок от кожицы и семян. Насадка для пасты позволяет готовить домашние спагетти или феттучини. Купить мясорубку с набором насадок - выгоднее, чем докупать их отдельно.
Частые вопросы
- Какая мощность мясорубки нужна для домашнего использования?
Для прокручивания 500-700 г мяса несколько раз в неделю достаточно 1200-1500 Вт. Если готовите фарш большими партиями или делаете домашнюю колбасу - выбирайте от 1800-2000 Вт. Более высокая мощность также важна для работы с частично замороженным мясом.
- Можно ли прокручивать замороженное мясо?
Частично размороженное мясо (температура около -3...-5°С) прокручивается лучше полностью размороженного - дает более плотный фарш и легче проходит через решетку. Полностью замороженное мясо прокручивать не следует - это нагружает шнек и мотор.
- Как часто нужно затачивать ножи мясорубки?
Качественные ножи из нержавеющей стали служат годами без заточки. Признак тупого ножа - мясо не прокручивается, а выдавливается и становится сероватым. При таких признаках нож и решетку стоит заменить - комплект нож-решетка недорогой и есть в наличии для большинства брендовых моделей.
- Подходит ли мясорубка для рыбы?
Да, большинство электрических мясорубок справляются с филе рыбы без костей. Для рыбы с мелкими костями (сельдь, скумбрия) рекомендуется мелкая решетка и двойное прокручивание. После рыбы тщательно промойте все детали от специфического запаха теплой водой.
- Какие бренды мясорубок наиболее надежны?
Bosch и Philips - лидеры по качеству и сервису в Украине. Zelmer (входит в группу Bosch) предлагает надежные модели в доступном сегменте. Moulinex известен мощными моделями для больших объемов. Redmond - популярный выбор среди тех, кто ищет баланс цены и функционала.
Почему стоит заказать в Mallprix?
Мы предлагаем конкурентные цены и быструю отправку с доставкой по всей территории Украины. На все товары действует официальная гарантия от производителя.